muffins Nigella Lawson for 12 muffins Ingredients: 125 g
soft butter 125 g sugar 125 g flour
2 uova intere
1 cucchaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 bustina di vanillina
ed ingredienti ghiaccia reale (vedi sotto)
Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare il tutto in modo che sia ben amalgamato. Mentre il frullatore sta andando aggiungere due cucchiai di latte e farlo incorporare bene al composto.
Mettere in stampini da muffin imburrati ed infarinati e cuocere per 1-20 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.
Preparare la ghiaccia reale (dimezzare gli ingredienti)
350 g zucchero a velo
2 albumi
1 spruzzata di succo di limone.
Mettere tutto gli ingredienti nella planetaria con la frusta (frullino) e far girare Until the ice is pretty white.
Decorate the muffins with the icing sugar and a little flower.
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